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白沙食药监局七坊(金波)所重点对校园及周边食品安全开展专项监督检查

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2018-09-05 18:23 来源:白沙政府网 作者:

  为全力消除学校食品安全隐患,保障秋季学校师生饮食安全,9月3日至5日,白沙县食药监局七坊(金波)所重点对校园及周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节开展专项监督检查。

  工作人员对食堂食品原料进行抽样快检

  此次检查,一是检查学校(幼儿园)食堂内外部环境卫生,食品原料的进货查验、餐饮具的清洗消毒、人员健康管理等内容,同时,对食堂的蔬菜瓜果类、大米、肉丸、粉丝等食品进行现场抽样快检;二是检查学校营养餐仓库的“三防”设施是否完善,冰箱、空调等设施设备是否正常使用,食品贮存是否符合相关要求,食品留样落实情况等内容;三是检查校园内及周边食品流通店是否落实进货查验制度,经营的食品标签标识是否符合规定,是否按要求贮存食品等内容;四是检查校园周边餐饮店及“小饭桌” 经营场所是否保持清洁卫生、是否具有餐饮具的清洗、消毒、保洁设备设施并正常运转,从业人员是否持有有效健康证明等内容。

  执法人员检查流通店食品标签及进货查验情况

  此次行动,共检查10家学校(幼儿园)食堂、3家营养餐发放点、校园周边6家食品经营单位及2家“小饭桌”,经营场所均保持整洁卫生,食品购进索证索票制度基本落实,共快检36批次食品,检测结果显示均呈阴性(合格),合格率达100%。检查发现个别食堂存在食品原料进货查验制度落实不到位,食品留样不规范的情况,流通店经营少量“五毛食品”,餐饮店存在“三防”设施未正常使用的情况,对存在食品安全隐患的单位,该所执法人员当场责令其限期进行整改。下一步,该所将继续对辖区内14家学校(幼儿园)食堂及周边食品经营单位进行全覆盖检查,全力确保秋季校园食品安全。

责任编辑:李明珠
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