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保障师生饮食安全 白沙开展“餐饮安全你我同查”活动

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2021-09-14 10:38 来源:白沙融媒体中心 作者:吴秀庄 裴洪智

聚焦家长关注的校园食品安全,开展餐饮食品安全检查,加大食品安全宣传力度,9月13日上午,白沙市场监督管理局邀请县人大代表、新闻媒体等代表,再度开展“餐饮安全你我同查”餐饮服务食品安全监督检查行动,对县城各中小学校食堂进行食品安全检查。

食品安全检查现场

县市场监督管理局工作人员当场出具《餐饮服务食品安全监管执法监督意见书》,要求学校食堂负责人对照整改项目清单限时做好相关问题整改。

检查中,检查组对照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,对各学校食堂的原料进货查验、验收台账建立、餐饮食品加工制作、食品贮存、分餐供餐、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生、人员健康管理等进行检查。在检查过程中,检查组发现部分学校食堂存在未使用带盖垃圾桶、未处理厨余垃圾、操作间门未随时保持关闭、未落实晨检记录、食品留样未登记、工作人员和厨师未佩戴帽子和口罩、食品直接接触地面存放等问题。针对在检查中发现的问题,县市场监督管理局工作人员当场出具《餐饮服务食品安全监管执法监督意见书》,要求学校食堂负责人对照整改项目清单限时做好相关问题整改。

县幼儿园食堂

县幼儿园食谱公开栏

牙叉学校食品留样

责任编辑:韦晓凡
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